Un día deciden invitar a comer una paella a algunos compañeros de trabajo para presentar un proyecto empresarial que supondrá un momento crucial en sus vidas. Un punto de inflexión que les lleva a descubrirnos que los que vemos en escena no son sólo Amparo y Federico, sino que también son los actores que los interpretan. Y que en el teatro, como en la vida, los límites entre lo real y lo imaginado son tan débiles que uno y otro se confunden en una vorágine trágicamente burlesca.

Paella es una comedia contemporánea, que se baila, que se canta, que se cocina en el escenario y que se come al terminar la representación. Una comedia humana, porque la igualdad entre hombres y mujeres es una cuestión de humanidad.